大阪だしの削り節屋 ひろひろ

味は削らない

大阪の地で90年間
削り節卸問屋として、うどん・そば屋・日本料理・割烹・飲食店様相手に、商売をさせていただいております。
長い歴史の中でお客様と共に大阪のだし文化を創って参りました。
日本一「だし」に拘りがある大阪人、納得してもらう為に、われわれは
原料(かつお・サバ・ウルメ・宗田・マグロ等々)から
「だし」に合う原料を原料マイスターが選別し削り節職人の松岡勝男が丁寧に削ります。
注文を受けてから削るので鮮度(風味・香り)は抜群です。
是非・この素晴らしい削り節でとった「だし」をご賞味ください。


見学でき試飲でき購入でき
大阪だしの削り節屋 ひろひろ

工場は見学は要予約です

※現在、飲食店様、業務用商品ご購入者様に限らせていただいております。
実際に削り節加工場とテストキッチンをご見学できます。
入口で「予約した〇〇です」とおっしゃっていただけると対応させていただきます。
お気軽にお越しください。

工場は見学は自由です。
大阪だしの削り節屋 ひろひろ

お出汁の試飲・試食もできます

※現在、飲食店様、業務用商品ご購入者様に限らせていただいております。
だしの試飲をされたいお客様はご予約ください。
削り節職人松岡勝男が案内させていただきます。
テストキッチンもご活用いただけます。

試飲・試食もできます。
大阪だしの削り節屋 ひろひろ

削りたてご購入できます

鮮度抜群の商品を販売しております。 削り節(混合節)、花かつお、だしパック、おつまみかつお等を工場価格にて販売しております。

削りたてご購入できます。
大阪だしの削り節屋 ひろひろ