大阪の地で９０年間
削り節卸問屋として、うどん・そば屋・日本料理・割烹・飲食店様相手に、商売をさせていただいております。
長い歴史の中でお客様と共に大阪のだし文化を創って参りました。
日本一「だし」に拘りがある大阪人、納得してもらう為に、われわれは
原料（かつお・サバ・ウルメ・宗田・マグロ等々）から
「だし」に合う原料を原料マイスターが選別し削り節職人の松岡勝男が丁寧に削ります。
注文を受けてから削るので鮮度（風味・香り）は抜群です。
是非・この素晴らしい削り節でとった「だし」をご賞味ください。
味は削らない
ほ ん ま も ん を 九 十 年 。
見学でき〼試飲でき〼購入でき〼
大阪だしの削り節屋 ひろひろ
工場は見学は要予約です。
※現在、飲食店様、業務用商品ご購入者様に限らせていただいております。
実際に削り節加工場とテストキッチンをご見学できます。
入口で「予約した〇〇です」とおっしゃっていただけると対応させていただきます。
お気軽にお越しください。
お出汁の試飲・試食もできます。
※現在、飲食店様、業務用商品ご購入者様に限らせていただいております。
だしの試飲をされたいお客様はご予約ください。
削り節職人松岡勝男が案内させていただきます。
テストキッチンもご活用いただけます。
お 知 ら せ
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- 2023.12.22
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- 2023.07.28
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- 2022.12.15
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- 2022.12.05
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公式オンラインショップ
https://shop.osaka-dashi-hirohiro.com/